Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 chou blanc - 4 gros oignons - 1 gousse d'ail - 1 feuille de laurier - 5 baies de genévrier - 1/2 cuillère à café de thym - 5 grains de poivre - 2 saucisses de porc - 1 saucisse fumée - 1 tranche de lard fumé d'1 cm d'épaisseur - 1/2 litre de vin blanc sec - 6 grosses pommes de terre - eau - 1 cube de bouillon de poule - sel - 1 cuillère à soupe de margarine