2 avocats
- quelques gouttes de citron pour éviter que l'avocat noircisse
- sel
- 1 oignon
- 1 tomate
- 2 ou 3 brins de coriandre
- 1 piment (ou du tabasco)
Préparation Guacamole rapide
Pour finir
Peler les avocats. En mixer 1 et demi avec l'oignon, l'ail la tomate et le piment, le dernier morceau est à découper en touts petits morceaux (brunoise) ; saler à votre convenance et arroser d'un filet de citron et du tabasco si vous n'avez pas mis de piment.