Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 kg de noix de Saint- Jacques surgelées - 1 kg de champignons de Paris - 50 g de beurre - 100 g de farine Pour la sauce : - 2 carottes - 2 gros oignons hachés très menus - 30 g de beurre - sel et poivre - 50 cl de vin blanc sec - 250 g de crème fraîche