Ingrédients / pour 4 personnes
- 12 grosses reines-claudes (ou 24 petites) - 80 g de beurre + 40 g pour les moules - 80 g d'amandes en poudre - 100 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, - 2 cuillères à soupe d'amandes effilées