Préparation 15 mnCuisson 10 mnTemps Total 1 h 25 mn
Ingrédients / pour 3 personnes
25 cl de crème liquide (style fleurette à 4% de matière grasse)
- 30 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- 1 citron
Préparation Panna cotta au citron pour 3 personnes
1
Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans l'eau froide pour les faire ramollir.
2
Faites chauffer la crème dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le sucre en poudre. Lorsqu'il est dissous et que le mélange est chaud (ne le faites pas bouillir), ajoutez peu à peu la gélatine de façon à se qu'elle fonde. Mélangez bien.
3
Ajoutez le zeste d'un citron en lanières et le jus de ce citron.
Pour finir
Mélangez et versez dans les verres. Mettez au réfrigérateur jusqu'au repas.