Ingrédients / pour 6 personnes 300 g de crème fleurette 6 jaunes d’œufs 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillères à soupe de basilic ciselé 4 tomates séchées
Préparation Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic 1 Portez la crème à ébullition. Versez-la sur les jaunes légèrement fouettés. Ajoutez le parmesan et le basilic. Salez si besoin. 2 Coupez les tomates en petits morceaux. Placez-les dans 6 plats à crème brûlée. Versez la crème dessus. Pour finir Mettez au four 50 minutes à 110°C (thermostat 3).