Ingrédients / pour 2 personnes
- 4 tortillas de blé mexicaines (se trouvent dans tous les supermarchés, marque Old El Paso... ou faites maison) - 100 g de saumon fumé en tranches fines - 2 cuillères à soupe d'oeufs de lump rouges - 4 tranches fines de mimolette ou autre fromage de votre choix - 4 cuillères à soupe de fromage frais (type Saint-Moret, Carré frais, ou encore yaourt grec, etc.) - 50 g de concombre détaillé en très fines lamelles ou en tout petits dés - quelques feuilles de laitue - aneth, ciboulette, persil... selon le goût