Ingrédients / pour 6 personnes
- Farine : 1 kg
- Sucre en poudre : 230 g
- Beurre : 150 g
- Levure boulangère : 50 g
- Oeuf : 3
- Lait : 25 cl
- Crème fraîche : 3 c à s
- Eau de vie : 2 c à s
- Eau de fleur d'oranger : 2 c à s
- Sel fin : 1 c à c
- Vanille : 1 gousse
- Jaune d'œuf pour la dorure : 1