1 pâte brisée (+1/2 pour les bandes fines)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 400 g à 500 g de pommes boskoop
- 100 g de sucre semoule
Préparation Tarte aux pommes à l'ancienne
1
Eplucher les pommes. Les couper en lamelles fines et les
faire cuire à feu doux dans une casserole.
2
Une fois que les pommes sont transparentes, ajouter le sucre semoule, mélanger.
3
Mettre la pàte brisée au four pendant 10 minutes, pour la précuire. La sortir ensuite.
4
Ajouter les pommes sucrées sur la pâte. Couper des bandelettes de pâte brisée à l'aide d'une roulette et les poser sur la tarte en les croisant. Sucrer avec le sucre vanillé.
Pour finir
Enfourner pendant 20 minutes la tarte à thermostat 6.