Cookies aux pépites de chocolat et nougatine (Cookie)

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
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Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 oeuf - 200 g de beurre - 150 g de cassonade - 50 g de sucre - 50 g de sucre vanillé maison - 300 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 100 g de pépites de chocolat - 80 g de pépites de nougatine

Préparation Cookies aux pépites de chocolat et nougatine (Cookie)

  1. 1 Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre ramolli en pommade avec les sucres.
  2. 2 Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez la vanille et l'oeuf. Incorporez la farine tamisée avec la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites.
  3. 3 Déposez des cuillères de pâte sur une plaque recouverte d'une Silpat ou de papier sulfurisé en les espaçant. Laissez-les cuire environ 10 minutes en surveillant la coloration.
  4. Pour finir
    Laissez les reposer 1 minute avant de les décoller. Placez-les sur une grille jusqu'à leur refroidissement.