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Gâteau à l'ananas séché et à la noix de coco

Préparation 10 mn Cuisson 25 mn Temps Total 35 mn
Gâteau à l'ananas séché et à la noix de coco

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 225 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1 yaourt à l'ananas
  • 1 yaourt à la mangue
  • 3 oeufs
  • 1 tasse de noix de coco râpée
  • 1 tranche d'ananas séché
  • 1 sachet de levure

Préparation Gâteau à l'ananas séché et à la noix de coco

  1. 1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger les oeufs avec le sucre au fouet électrique pour les rendre bien mousseux.
  2. 2Rajouter les 2 yaourts et la noix de coco.
  3. 3Rajouter la farine et la levure puis rajouter l'ananas coupé en petits morceaux.
  4. 4Beurrer un moule à manquer et mettre au four 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes environ.

  5. Pour finir

    Laisser tiédir et démouler.