Ingrédients / pour 6 personnes 225 g de farine 150 g de sucre 1 yaourt à l'ananas 1 yaourt à la mangue 3 oeufs 1 tasse de noix de coco râpée 1 tranche d'ananas séché 1 sachet de levure
Préparation Gâteau à l'ananas séché et à la noix de coco 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger les oeufs avec le sucre au fouet électrique pour les rendre bien mousseux. 2 Rajouter les 2 yaourts et la noix de coco. 3 Rajouter la farine et la levure puis rajouter l'ananas coupé en petits morceaux. 4 Beurrer un moule à manquer et mettre au four 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes environ. Pour finir Laisser tiédir et démouler.