Ingrédients / pour 4 personnes
- 800 g de rôti de porc dans le filet
- 30 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 2 cuillères à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de romarin
- 6 tranches de bacon
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 20 cl de vin blanc sec
- huile d'olive
- sel, poivre