Préparation Fondant au chocolat et beurre salé : la recette facile

1. 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. 2 Faites fondre légèrement les ¾ du beurre. Dans un saladier, disposez le sucre en poudre, le sucre glace et fouettez avec le beurre afin d’obtenir un mélange lisse et homogène. Ajoutez les jaunes d’œufs et progressivement la farine, en mélangeant constamment.
3. 3 Faites fondre le chocolat avec le reste de beurre et mélangez jusqu’à obtention d’un ruban lisse.
4. 4 Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
5. Pour finir
   Versez le tout dans un moule à manqué ou dans des petits moules individuels et placez au four pendant 35 minutes. Laissez refroidir quelques minutes, démoulez et saupoudrez le dessus du gâteau de sucre glace.