Ingrédients / pour 2 personnes
- 1 gros concombre ou 2 petits - 1 bulbe de fenouil - 1 poignée de petits pois frais (ou surgelés) - 2 yaourts bulgares - 3 c. à soupe de jus de citron - 4 glaçons - sel, poivre - ciboulette ciselée - persil ciselé - coriandre ciselée - aneth ciselée Pour accompagner : - 2 belles tranches de pain de campagne - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive