150 g de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 50 g de poudre d’amandes
- 2 œufs
- 6 cuillères à soupe d’huile
- 15 cl de vin blanc
- ½ paquet de levure
- amandes effilées
Préparation Gâteau au vin blanc à l'amande
1
Séparez le blanc des jaunes d’œufs, réservez les blancs.
2
Travaillez la farine avec le sucre, la levure, la poudre d’amandes, les jaunes d’œufs, l’huile et le vin blanc.
3
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation pour ne pas les casser.
4
Placez le tout dans un moule beurré et fariné, parsemez d’amandes effilées.
5
Faites cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant 50 minutes.