4 pavés de saumon
- 100 g de fromage blanc
- 1 citron non traité
- 2 cuillères à soupe de menthe
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- aneth
- sel, poivre
Préparation Saumon farci au citron et aneth
1
Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, la menthe et le citron. Réserver au frais.
2
Laver et couper le citron en tranche très fines. Recouper chaque tranche en 2.
3
Faire quelques entailles profondes dans les pavés de saumon sans toucher la base. Dans chaque entaille, placer une pincée d'aneth et une 1/2 rondelle de citron.
Pour finir
Saler, poivrer et mettre à cuire dans un plat allant eu four, 6 minutes sous le grill.