Préparation Marbré moelleux chocolat-orange

1. 1Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre.
2. 2Ajouter le lait, les 100 g de farine, la levure. Bien mélanger. Ajouter l'huile et la Maïzena.
3. 3Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte.
4. 4Séparer la pâte en deux. Ajouter dans l'une 60 g de chocolat fondu et 40 g mixé en pépites. Dans l'autre, mettre le zeste et le jus d'orange, la fleur d'oranger. Si le mélange à l'orange est trop liquide, ajouter 20 g de farine.
5. 5Mettre les deux mélanges dans un moule beurré. Faire un aller-retour avec une fourchette pour faire le marbré.

6. Pour finir

   Cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).