Gratin de poires à la fève Tonka

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Gratin de poires à la fève Tonka

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 poires moyennes - 2 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre - 20 cl de crème liquide - 1/2 fève Tonka

Préparation Gratin de poires à la fève Tonka

  1. 1 Peler et épépiner les poires, les couper en tranches assez fines et les disposer dans un plat à gratin légèrement beurré.
  2. 2 Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la crème et la 1/2 fève Tonka râpée, mélanger.
  3. Pour finir
    Verser l'appareil sur les poires et mettre le plat sous le gril du four pendant 5-10 minutes, le temps qu'il prenne une belle couleur dorée.