Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 pot d'anchois au sel - 1 tête d'ail (violet ou rose) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge - 1 pot de 250 g de crème fraîche épaisse - tous les légumes que vous pouvez tremper(endives, choux-fleur, choux verts, chinois.., champignons de Paris, radis, asperges, céleri en branche, poivrons, oignons, carottes...)