Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de champignons de Paris (ou pleurotes) frais
- 1 bouteille de crémant de Loire
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne avec grains
- 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- persil
- ail
- sel, poivre
Ingrédients / pour 4 personnes