Ingrédients / pour 8 personnes
- 6 à 8 pommes 150 g de beurre 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 4 œufs 1 cuillère à café de bicarbonate 1 zeste d'orange Pour faire le caramel : 20 morceaux de sucre 4 cuillères à soupe d'eau 1 filet de jus de citron