Ingrédients / pour 4 personnes
- 5 tomates grappe - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 1 bouquet de basilic - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 citron vert - 4 tranches de jambon de Bayonne - sel et poivre