Véritables gaufres de Liège : la recette facile

Préparation 15 mn Cuisson 3 mn Temps Total 1 h 03 mn
Véritables gaufres de Liège : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 750 g de farine - 250 g de sucre en grains - 250 g de beurre mou - 42 g de levure boulanger - 30 g de miel - 30 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 3 dl de lait - 3 dl d'eau - 1 cuillère à café de vanille ou cannelle

Préparation Véritables gaufres de Liège : la recette facile

  1. 1 Mélanger 500 g de farine, la levure, l'eau, le lait, le sucre en poudre et les oeufs. Laisser reposer 15 minutes puis ajouter le beurre mou, le miel, 250 g de farine et la vanille ou la cannelle.
  2. 2 Pétrir le tout pour obtenir une pâte homogène, laisser reposer pendant 30 minutes dans un endroit tempéré.
  3. Pour finir
    Juste avant de cuire, ajouter le sucre grains.