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Farfalles aux courgettes et crevettes

Préparation 20 mn Cuisson 15 mn Temps Total 35 mn
Farfalles aux courgettes et crevettes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • pâtes
  • 200 g de crevettes
  • 2 courgettes
  • 2 grosses gousses d'ail
  • parmesan
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation Farfalles aux courgettes et crevettes

  1. 1
    Farfalles aux courgettes et crevettes : Etape 1
    Bien laver les courgettes. Couper les extrémités. Avec un économe, tailler les courgettes en longues bandes en évitant la partie centrale et ses pépins. Peler et dégermer l'ail.
  2. 2Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée, cuisson al dente.
  3. 3Egoutter les crevettes. Les faire dorer dans un peu d'huile. Réserver. Faire chauffer un peu d'huile à nouveau et y jeter l'ail écrasé. Ajouter les courgettes. Faire revenir sur feu vif. Ajouter les crevettes, faire cuire quelques minutes. Saler, poivrer.
  4. Pour finir

    Egoutter les pâtes. Mélanger les courgettes et crevettes. Parsemer de parmesan.