Préparation Tartelette express à la Vache qui rit

1. 1 Plier une feuille de pâte à filo en 4, la badigeonner de beurre fondu. Mélanger les portions de Vache qui rit avec une pointe de moutarde à l'ancienne.
2. 2 Tartiner la pâte à filo avec ce mélange, ajouter la tomate finement coupée en tranche. Faire cuire pendant 12 minutes à four chaud.
3. Pour finir
   A la sortie du four, ajouter le coeur d'artichaut émincé et parsemer de ciboulette et de fleur de sel. Déguster aussitôt avec une salade verte.