Petites crèmes au citron

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Petites crèmes au citron

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Oeuf : 6
  • Sucre en poudre : 170 g
  • Zeste de citron : 2 c à c
  • Jus de citron : 10 cl
  • Crème liquide : 15 cl

Préparation Petites crèmes au citron

  1. 1 Dans une jatte, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement. Incorporer le zeste et le jus de citron puis la crème pour obtenir une consistance bien mousseuse.
  2. 2 Répartir dans 6 tasses supportant la chaleur. Les déposer sur la lèchefrite et verser de l'eau bouillante jusqu'à mi-hauteur des tasses.
  3. Pour finir
    Enfourner pour 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 160°C.