Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g d'échine de porc - 50 g sucre en morceaux - 40 g gingembre frais ou 2 cuillères à soupe de gingembre râpé - 2 oignons - 2 carottes - 1 poivron rouge - 3 cuillères à soupe huile - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 2 cuillères à soupe de sauce soja - piment - sel, poivre