Purée verte minceur

Préparation 2 mn Cuisson 3 mn Temps Total 5 mn
Purée verte minceur

Ingrédients / pour 1 personnes

  • 1 courgette - 1 pomme (d'une variété légèrement acidulée, comme Reinette ou Braeburn) - 1 cuillère à soupe de fromage blanc à 0 % de matière grasse - 1 cuillère à café de sauce pesto - 1 oeuf dur

Préparation Purée verte minceur

  1. 1 Laver la courgette, la couper en rondelles fines dans un petit saladier. Laver la pomme, enlever les pépins (il n'est pas nécessaire de l'éplucher) et la couper en dés par-dessus les rondelles de courgette. Faire cuire 3 minutes au four à micro-ondes pour bien ramollir les morceaux.
  2. Pour finir
    Mixer, puis ajouter au mélange le fromage blanc et le pesto. Décorer avec l'oeuf dur coupé en deux. Servir chaud.