Ingrédients / pour 6 personnes
- 3 carottes - 125 g de farine - 75 g de poudre de noisettes - 75 g de beurre - 50 g de vergeoise brune - 2 oeufs - 1/2 de levure - 2 cuillères à café de cannelle - 50 ml d'huile d'olive
Cake carottes-noisettes
Préparation Cake carottes-noisettes
- 1 Râper les carottes dans un grand saladier, puis y ajouter, en mélangeant au fur et à mesure, la farine, la levure, la cannelle, la vergeoise, la poudre de noisettes, les oeufs, puis le beurre ramolli et l'huile d'olive.
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Pour finirVerser la pâte dans un moule. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes. Servir tiède.