Ingrédients / pour 6 personnes
- pâte à crêpe - 750 g de courgettes - 500 g d'aubergines - 400 g de poivrons - 250 g de tomates - 250 g d'oignons - 50 g de beurre - 50 g de farine - 50 cl de lait - 3 gousses d'ail - 1 bouquet garni - huile d'olive - beurre - feuilles de basilic - sel, poivre