Sauce tandoori

Préparation 45 mn Cuisson 30 mn Temps Total 1 h 15 mn
Sauce tandoori

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 1 yaourt - 2 oignons - 4 gousses d'ail - 1 morceau de gingembre - 2 cuillères à café de coriandre - 2 cuillères à café de cumin - 1 cuillère café de curcuma - 10 clous de girofle - 10 graines de cardamome - chili - poivre noir moulu

Préparation Sauce tandoori

  1. Pour finir
    Enlever la peau du poulet, le faire mariner dans du jus de citron pendant une heure. Préparer la marinade en broyant les graines passées au four au préalable. Mixer oignons, ail, gingembre. Ajouter le yaourt, les épices, un jus de citron. Tartiner le poulet, le laisser au frais 24 heures. Mettre au four chaud 20 minutes et griller 10 minutes.