Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de filet de saumon rose sans peau - 200 g de haricots verts - 200 g de fèves - 200 g de petits pois frais - 200 g de pommes de terre Grenaille - 1 botte de petits oignons blancs - 1 botte de petites carottes nouvelles - 1 petite botte de navets nouveaux - ½ poivron rouge - 1 citron vert - 1 œuf - 4 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - ½ cuillère à café de purée de piment - 10 cl de sauce soja - graines de sésame - 1 bouquet de coriandre - sel, poivre