
Ingrédients / pour 6 personnes
- 6 poires mûres mais fermes
- 1 bouteille de Bourgogne rouge
- 150 g de sucre en poudre
- 25 cl de crème de cassis de Dijon
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille
- 6 grains de poivre
- 1 clou de girofle
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour finir
Verser sur les poires et mettre au frais pendant 1 heure avant de servir.