Quiche au tofu et légumes

Préparation 10 mn Cuisson 40 mn Temps Total 50 mn
Quiche au tofu et légumes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée - 250 g de tofu - 2 oeufs - 2 carottes - 1 courgette - 1 oignon émincé - 1 petit verre de lait - sel, poivre

Préparation Quiche au tofu et légumes

  1. 1 Faire revenir dans de l'huile d'olive la courgette et les carottes fraîchement râpée, ajouter l'oignon.
  2. 2 Dans un saladier, mélanger les oeufs, le tofu et le lait avec la poêlée de légumes. Saler et poivrer.
  3. 3 Garnir un moule à tarte de la pâte brisée et du mélange de légumes.
  4. Pour finir
    Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 40 à 45 minutes.