Ingrédients / pour 4 personnes
- 150 g de petits pois frais - 2 feuilles de brick - 4 tranches de saumon fumé - 8 grosses crevettes roses - 4 pointes d’asperges - quelques pousses d’épinards - ½ pot de Ricotta - ½ citron - piment d’Espelette - 1 branche d’aneth - sel, poivre - huile d’olive