Tagine de poulet à la mirabelle

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Tagine de poulet à la mirabelle

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 300 g de mirabelles - 6 cuisses de poulet - 2 petit oignons - 2 gousses d'ail - safran - poivre, sel - cannelle - gingembre - 1 tomate épépinée - coriandre - 1 verre d'eau - 1 petite cuillère de miel

Préparation Tagine de poulet à la mirabelle

  1. 1 Faites revenir les cuisses de poulet et juste après les oignons. Coupez les tomates en petits dés et ajoutez au mélange.
  2. 2 Mélangez 1 cuillère de chaque épice, 1/2 cuillère de poivre et 1 pincée de sel avec le miel dans le verre d'eau et ajoutez au poulet. Ajoutez la coriandre.
  3. Pour finir
    Mettez la mirabelle, mélangez le tout et laissez cuire 20 minutes. Servez chaud accompagné d'une salade verte ou d'une salade de tomates.