Ingrédients / pour 6 personnes
- 50 cl de crème fleurette - 250 g de pain de Gênes - 50 g de chocolat fondant râpé - 3 feuilles de gélatine - 4 jaunes d’ œuf - 100 g de sucre - 8 cuillères de Marsala ou vin doux - 4 cuillères de cognac allongé avec de l’eau - 2 cuillères de cacao en poudre