Préparation Pavé savoyard

1. 1 Mélanger sel, poivre et oignon coupés en petits morceaux. Ajouter à la viande hachée.
2. 2 Incorporer au milieu un morceau de Reblochon et faire une sorte de grosse boulette. Recouvrir de lard en tranches et faire cuire 15 minutes à 180°C (thermostat 6).
3. 3 Veiller à la cuisson de la viande pour éviter qu'elle soit trop sèche.
4. Pour finir
   Assaisonner la viande hachée.