Préparation Camembert pané aux graines de pavot

1. 1 Préparez dans un récipient, les oeufs battus en omelette avec un peu de sel et de poivre. Dans un autre récipient, mélangez la chapelure et les graines de pavot.
2. 2 Sortez votre Camembert au dernier moment du réfrigérateur. Coupez-en 4 belles portions, et roulez-les alternativement dans les oeufs puis dans la chapelure au pavot.
3. 3 Renouvelez l'opération une fois, voire une fois de plus si vous voulez être sûrs que le Camembert ne s'échappe pas pendant la cuisson.
4. 4 Mettez l'huile à chauffer dans une poêle (la hauteur de l'huile doit égaler la moitié de la hauteur de vos parts de Camembert).
5. 5 Lorsque l'huile est bien chaude (évitez qu'elle fume), immergez les morceaux de Camembert et laissez cuire 3 minutes de chaque côté.
6. Pour finir
   Egouttez sur du papier absorbant, en laissant tiédir 5 minutes avant de servir.