Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour 6 verres à liqueur : Crème de carottes : - 6 carottes - 1 pincée de cumin - 1 bouillon épicé - 1 sachet de 2 g d'agar agar - sel Coulis à l'orange : - 1 orange - 1 cuillère à soupe de sirop d'agave - poivre (10 tours de moulin) - 1 pointe de couteau de Maïzena - un peu de bouillon