400 g de miel
- 200 g de farine de blé
- 200 g de farine de seigle
- 20 cl de lait
- 1 cuillère à café de bicarbonate dissout dans de l'eau chaude ou 1 sachet de levure
Préparation Cake au miel
1
Mélanger le miel et les farines.
2
Ajouter petit à petit le lait pour obtenir une pâte bien homogène. Y ajouter le bicarbonate dissout dans l'eau chaude ou la levure.
3
Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte. Mettre à four froid pendant une heure à 180°C (thermostat 6). Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
Pour finir
A la sortie du four, laisser tiédir un peu, puis démouler.