Ingrédients / pour 6 personnes tomates mûres : 6 ail : 2 gousses échalote : 1 basilic : 1 c à s persil : 1 c à s chapelure huile d'olive
Préparation Tomates à la provençale avec chapelure 1 Couper les tomates en deux, les égrener et les disposer dans un plat allant au four. 2 Hacher l'ail, l'échalote, ajouter le basilic et le persil et mettre le tout dans un bol. 3 Ajouter l'huile d'olive et la chapelure pour obtenir un mélange un semi-consistant. Saler et poivrer selon le goût. 4 Disposer ce mélange sur les tomates, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre un peu d'eau au fond du plat. Pour finir Faire chauffer le four à 180°C (thermostat 6), enfourner et laisser cuire 10 à 15 minutes.