Ingrédients / pour 4 personnes
- légumes variés : pommes de terre, carottes, haricots verts ou blancs, navets, oignons, potiron, épinards... - 30 cl de lait - 25 cl de bouillon de votre choix (boeuf, volaille, ou légumes) - 20 cl de crème fraîche - 3 cuillères à soupe de farine tamisée - 2 à 3 cuillères à soupe de beurre - sel, poivre