
Ingrédients / pour 4 personnes
- Pâte à galettes (pour 8 galettes)
- 130 g de farine de blé noir
- 1 oeuf
- 30 g de beurre salé fondu
- 30 cl d'eau froide
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- 1 pincée de gros sel
- Pour la garniture:
- Fourme d'Ambert
- miel (1 cuillère à soupe par galette)
- thym
- 2 poires (conférence)