Ingrédients / pour 4 personnes
- Pâte à galettes (pour 8 galettes) - 130 g de farine de blé noir - 1 oeuf - 30 g de beurre salé fondu - 30 cl d'eau froide - 1 cuillère à soupe de crème liquide - 1 pincée de gros sel Pour la garniture: - Fourme d'Ambert - miel (1 cuillère à soupe par galette) - thym - 2 poires (conférence)