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Quiche aux asperges, coriandre et curry

Préparation 10 mn Cuisson 45 mn Repos 30 mn Temps Total 1 h 25 mn
Quiche aux asperges, coriandre et curry

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 400 g de pâte brisée
  • 400 g d'asperges vertes (j'ai pris des congelées)
  • 3 gros oeufs
  • 25 cl de lait entier
  • 4 g de coriandre en poudre
  • 4 g de curry vert (j'ai mis du jaune)
  • 40 g de parmesan râpé
  • 6 tomates cerises (j'en ai mis plus)
  • sel et poivre

Préparation Quiche aux asperges, coriandre et curry

  1. 1Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Etaler la pâte dans le moule et la faire cuire à blanc 20 minutes. Mélanger le reste des ingrédients (sauf les légumes) et verser l'appareil sur la pâte précuite (ou non ça marche aussi) Aligner les asperges vertes entières sur la tarte, décorer de demi tomates-cerises puis enfourner 25 minutes.