Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le confit : - 1 barquette de fraises – 1 cuillère à soupe de miel liquide – 1 cuillère à soupe de Porto rouge – 2 grains de poivre Malabar – 1 noisette de beurre Pour les madeleines : – 1 guimauve à la fraise – 65 g de farine avec levure incorporée – 65 g de beurre salé – 50 g de cassonade - 1 œuf – 10 cl de sirop de guimauve Pour la décoration : – 1 guimauve fraise coupée en morceaux ou des minis guimauves – 6 grains de poivre Malabar – 6 feuilles de menthe