Préparation Boulgour au poulet

1. 1 Faire revenir dans un faitout les pommes de terre coupées en dés avec le beurre, ajouter les pois chiche. Ajouter le boulgour. Couvrir le tout de 4 verres de bouillon de volaille. Cuire 7 minutes.
2. 2 Dans un autre faitout, mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les 4 cuisses de poulet et les cuire en les retournant régulièrement pendant 15 minutes. Poivrer et saler.
3. 3 Si le boulgour manque de cuisson, ajouter un peu d'eau.
4. Pour finir
   Présenter les assiette avec 1 cuisse de poulet accompagnée de boulgour.