Brownies aux petits beurres

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Brownies aux petits beurres

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de chocolat dessert (70% de cacao) - 3 oeufs - 120 g de farine - 125 g de beurre - 100 g de sucre - 50 g de noisettes en poudre (ou amandes) - 1/2 paquet de petits beurres (ou autre biscuit sec)

Préparation Brownies aux petits beurres

  1. 1 Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6). Beurrer un plat à gratin rectangulaire. Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat ensemble jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.
  2. 2 Dans un grand bol, mélanger le sucre avec les œufs et battre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter à la préparation la farine et les noisettes en poudre mélangées ensemble au préalable (pour éviter les petits grumeaux).
  3. 3 Ajouter le mélanger chocolat-beurre et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  4. 4 Verser 2/3 de la préparation dans le plat à gratin, déposer délicatement les biscuits sur la pâte puis verser le reste de la préparation et lisser pour recouvrir tous les biscuits.
  5. 5 Enfourner pendant environ 30-35 minutes (selon le four). Vérifier avec une pointe de couteau la cuisson sur divers endroits du brownie.
  6. Pour finir
    Servir tiède avec une crème anglaise ou une crème dessert au caramel.