Tagliatelles au saumon fumé aux courgettes

Préparation 20 mn Cuisson 30 mn Temps Total 50 mn
Tagliatelles au saumon fumé aux courgettes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 pavés de saumon - 200 g de saumon fumé - 250 g de tagliatelles - 2 courgettes - 1 pot de 50 cl de crème fraîche à 4% - sel,poivre - aneth ciselé

Préparation Tagliatelles au saumon fumé aux courgettes

  1. 1 Faire bouillir 3 l d'eau salée. Couper les courgettes en rondelles en gardant la peau. Les faire cuire dans un peu d'eau quelques minutes.
  2. 2 Ajouter le saumon fumé coupé en morceaux et faire chauffer 2 minutes. Plonger les tagliatelles dans l'eau bouillante 6 à 8 minutes (voir le temps de cuisson sur l'emballage).
  3. Pour finir
    Ajouter la crème fraîche au mélange courgettes-saumon. Saler, poivrer. Verser les pâtes égouttées dans cette sauce. Bien mélanger et servir immédiatement avec un pavé de saumon à l'aneth (dans une papillote, saupoudrer d'aneth ciselé. Saler, poivrer et cuire à four chaud de 15 à 30 minutes selon la grosseur du pavé).