4 cookies au chocolat
- 1 brique de crème semi épaisse (20 cl)
- 3 petits verres de lait(60 cl)
- 3 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation Glace aux cookies
1
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et le sucre en poudre.
2
Faire chauffer la crème avec le lait bien chaud sans faire bouillir.
3
Verser cette préparation sur le mélange aux oeufs et mélanger.
4
Reverser cette préparation dans la casserole et remettre sur feu doux sans faire bouillir pour éviter les grumeaux.
Mélanger sans cesse.
5
Une fois le mélange épaissi, laisser refroidir complètement.
Pour finir
Mixer les 4 cookies au chocolat, les ajouter à la préparation et mettre en sorbetière pendant 20 minutes.