Préparation Glace aux cookies

1. 1 Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et le sucre en poudre.
2. 2 Faire chauffer la crème avec le lait bien chaud sans faire bouillir.
3. 3 Verser cette préparation sur le mélange aux oeufs et mélanger.
4. 4 Reverser cette préparation dans la casserole et remettre sur feu doux sans faire bouillir pour éviter les grumeaux. Mélanger sans cesse.
5. 5 Une fois le mélange épaissi, laisser refroidir complètement.
6. Pour finir
   Mixer les 4 cookies au chocolat, les ajouter à la préparation et mettre en sorbetière pendant 20 minutes.